请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

梦旅网

扫一扫,访问微社区

查看: 1144|回复: 0

二战为世界带来“农家乐”

[复制链接]

该用户从未签到

55

主题

55

帖子

242

积分

中级会员

Rank: 3Rank: 3

积分
242
发表于 2017-1-28 15:45:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
1945年9月2日,第二次世界大战结束。摆脱了战争的残酷,仍在英国的美军士兵等待回国时,纷纷走出军营,游览异国风情。当时的英国,战争遗留的痕迹随处可见,尤其是基础设施在残酷的战争中遭到严重破坏,根本没有合适的酒店来接待这些美军士兵。

二战为世界带来“农家乐”

二战为世界带来“农家乐”
于是,一些英国家庭主妇将自家住宅内的部分房间收拾出来,简单布置,并为这些美国大兵提供餐饮服务,有些英国人还引领身着军装的士兵在当地游玩,类似于如今的导游工作,而美国人则为这些服务支付酬劳。

二战为世界带来“农家乐”

二战为世界带来“农家乐”
▲苏格兰圣安鲁斯的家乡村民宿

当时的英国人并没有想到,一种有别于酒店业的服务模式由此诞生,这便是现代意义上的民宿业态。美军撤离英国之后,民宿并没有衰落,而是由此蓬勃发展,从欧洲至亚洲,直至今天,火遍全球。

英国乡村的田园风光,不仅陶醉了美国大兵,也吸引了一些美国人漂洋过海来此游玩。

英国的家庭妇女发现,这些美国人在游览自然风光的同时,还对剪羊毛与驯牧羊犬等家庭劳作颇感兴趣,尤其是在城市周边的乡村小镇,游客们蜂拥而至,以至于家中的羊毛都不够游客们剪的。更多的英国家庭妇女们从邻居家住宿的异乡人中发现这是一门好生意,于是乡村旅游在英国各地兴盛起来,此种形式后称之为Bed and Breakfast(简称B&B)。

1960年,B&B热潮从伦敦周边逐渐向西南部及中部蔓延。

10年之后,乡村旅游更是扩大至露营地、度假平房等,一时成为最热门的游客观光模式。大量有空余房间,以求出租给游客的“家庭生意”在英国各地兴起。当农场主也加入进来的时候,从民宿中大发其财的英国人发现了一个问题:仅靠家庭式的经营,市场有了,但完全没有规模与秩序可言。

此时一些有远见的经营者,便向政府寻求帮助。英国政府部门的介入,使得市场逐步被规范起来,而拥有产权的屋主,也可以通过预约代理商系统接受游客订房。1983年,英国出现了农场假日协会,并得到政府观光局及农业部门的支持。协会制定了规章条文,其中规定协会会员必须是在农渔粮食部登记的农场经营者,且具有一定的服务水平,并将以家庭为主要形式提供游客服务的标准,以各项设施及服务水平作为依据划分等级。

一些具有悠久历史的民宅,因独特的人文景观,以及为游客提供的优良服务,而获得较为理想的利润。比如说英国布里特乡村旅游,那里的宅院可追溯至17世纪,已经被英国作为国家特别保护区,尽管房价高达400英镑一晚,但游客们仍然需要提前至6个月,方可定到房间。英国民宿协会会长威斯顿,曾提供一份数据,称英国大约有 2.5 万家民宿,年营业额约 20 亿英镑,已成为支撑英国旅游业的重要组成部分。

几乎是在英国B&B热潮兴起的同时,法国随着二战后经济的逐渐恢复,旅游热也席卷城市。

二战为世界带来“农家乐”

二战为世界带来“农家乐”

▲法国当代建筑师哈罗德•施密特一家,他们将一处石窟改造成了民宿。摄影/FRANCK PRIGNET-DragonImage

法国人天性浪漫,远离城市,来到乡村,在湛蓝天空与绿色森林中休闲娱乐,成为很多法国人的选择。一些农场主看到了机遇,将在战争中受损的谷仓与房屋进行维修改建,向蜂拥而至的游客出租谋利:每名游客仅需支付少量的费用,不仅包揽食宿,享受纯正的法式餐饮服务,纵览当地美景,更可体验寻常人家的日常生活。

二战为世界带来“农家乐”

二战为世界带来“农家乐”
▲位于巴黎紫丁香43街的瑞德庄园,一家颇有名气的民宿,客人正在享用着精致的茶点。摄影/FRANCK PRIGNET-DragonImage

而德国乡村民宿的发展,与英、法二国相比,时间上略晚。德国进入工业化发展的巨大成功,服务业尤其是旅游业获得快速发展。德国的乡村居民为吸引城市居民来度假,除利用家中多余房间之外,更是组织丰富多彩、具有民间特色的活动来吸引游客。

欧洲民宿的兴起,影响逐渐至美国。那时的美国人,正值对自然原汁原味的旅游观念深入人心,当地人文历史,成为游客的主要兴趣点,他们愿意为此付出时间与金钱,于是,独具一格的民宿成为新宠。据统计,美国加州在1982年时仅有 1200 处民宿经营,而在 1993 年,民宿经营者登记便增长至9500处。

▲法国夏朗德省沙迪里耶,这处富有当代气息的豪宅如今改造成了民宿。摄影/ERIC MARTIN-DragonImage

民宿风靡欧美,但民宿一词的起源,却是源于日语。“minshuku”一词意为旅游者寄宿在当地居民家中,感受当地人的生活及人文景观。

1970 年代,日本在亚洲率先进入工业化,国民富足,这时出现了回归田园进行“心灵的丰富”的旅游热潮。此时伊豆半岛与白马山麓,因独特的自然景观与厚重的日本人文特色,成为国民首选的旅游目的地。当地居民为游客提供食宿及旅游服务,自此成为日本民宿的发源地。

二战为世界带来“农家乐”

二战为世界带来“农家乐”
▲由传统的钓鱼村屋改建的日本民宿。摄影/ERIC MARTIN-DragonImage

日本当时有一本专门的杂志,名为《全国民宿》,曾刊发文章称,在1970年前后,日本国内民宿达到惊人的2 万余家的规模。此后,远至北海道的宗谷湾,冲绳的久米岛,近至东京、大阪、京都、奈良,日本国内各地民宿增长迅速。为避免民宿泛滥,日本政府对民宿业态也有严格的限定,比如说经营规模不可超过10间客房,工作人员不得超过5人。

二战为世界带来“农家乐”

二战为世界带来“农家乐”

▲日本石川县的和仓温泉旅馆。摄影/ERIC MARTIN-DragonImage

民宿业态进入中国台湾地区,受日本影响颇深。1980年代,台湾地区经济发展迅速,居民可支配收入迅猛增加,带动了旅游业态的兴起。垦丁国家公园,一时迎来众多旅游者。旅游人数的急增,使得当地住宿问题难解。当地主管部门允许在酒店客满的条件下,有空闲房屋的农家,可以直接到饭店门口或者车站招徕游客。于是,包括垦丁在内的著名旅游区,阿里山、溪头等风景区的民宿业态开始逐渐有当地农户参与进来,此为台湾地区民宿的初始。资料显示,截至2015年,台湾地区共计 5454 家合法民宿,2.2万间客房。

而中国内地的民宿发展,最初形成于1980年代中期,发源地始于四川成都一带兴起的 “农家乐”。远离喧闹都市,为旅客提供当地餐饮及旅游目的地的休闲娱乐方式,很快得到游客们的欢迎,一时成为风尚,并逐渐扩散至周边省份。

当地人改造、利用空余房屋向游客出租,尤其是具有悠久历史、独特风格的江浙一带民居,成为最先从民宿中得到巨大利益的地区。而各地民宿业态,也因地域不同,各具风情,一时成为国内游客旅行方式的新选择。游客们在历史悠久的老宅子里居住,那里的一砖一瓦,一景一色,都在讲述着来自过去的古老故事……
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|Archiver|手机版|小黑屋|旅游攻略 ( 鲁ICP备19043418号-3

GMT+8, 2021-5-18 07:08 , Processed in 0.159424 second(s), 25 queries .

Powered by Moolv.com! X3.2

© 2015-2016 moolv.com. wx1400069288

快速回复 返回顶部 返回列表